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说到羊肚菌，此时此刻正是羊肚菌大量上市的季节，这个时候的羊肚菌美味，可口，营养丰富，是一种餐桌上的美味珍稀野生食用菌之一。羊肚菌，别名为羊肚菜、羊蘑，因为其长相和羊的肚子一样，因此得名为羊肚菌。羊肚菌入膳的味道非常的鲜美，其中以炖汤最为让人喜爱。下面一起来了解下羊肚菌的吃法。